モッツァレラのだし溜り醤油漬け丼

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チーズと野菜を切るだけで簡単に作れるヘルシー丼!
「モッツァレラのだしたまり漬け」は
和風テイストのチーズなのでご飯とも良く合います。

材料(2人分)

モッツァレラのだし溜り漬け 1袋
ご飯 2人分
胡瓜 2分の1本(5ミリ角に切る)
レタス 3~4枚(一口サイズにちぎる)
ミニトマト 5~6粒(4分の1に切る)
貝割れ大根 適量(2センチほどに切る)
大葉 2枚(細切り)
刻み海苔 適量
練り山葵 適量
胡椒 適量
オリーブオイル 大さじ1
アボカド 4分の1個(1センチ角に切る)

作り方
1 モツァレラのだし溜まり漬けを取り出し1センチ角に切る
2 残っただし溜まり液大2に、オリーブオイル、練り山葵、胡椒を良く混ぜ、
  胡瓜を漬ける
  *練りワサビの代わりにバジルでも代用OK!
3 丼にご飯を盛り、モッツァレラチーズ、レタス、大葉、アボカド、ミニトマト
  貝割れ大根をのせる
  *ミニトマトの代わりにトマトでも代用OK!    
4 ②の胡瓜をのせ、漬け汁をかけ、刻み海苔をのせ出来上がり


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