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ミルク分あふれる、「牧成舎 フレッシュ・モッツァレラ」に「漆黒」をかける 食べ方を紹介してきましたが、その「漆黒」を使って、 「漬けにしてみたらどうだろう?」 というところで生まれました。 もっちもちのモッツァレラに、たまり醤油の味わいがしみ込んで、 まろやかな口あたりといい塩梅の醤油加減が、つい箸が進んでしまいます。 酒の肴はもちろんのこと、どんぶりの具材や、寿司ネタにしてみると びっくりするぐらいマッチします。わさびとの相性も抜群にいいですよ! |
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モッツァレラチーズの 価格 :525円(税込) |
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