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1頭の牛から毎日生まれる25Kgの原乳。 単調な作業を繰り返す人と牛の純な共同作業が 自然の恵みの尊さを教えてくれます。 良質の原乳だから出来ることなのです。 コップ1杯の牛乳。 とても力強い味です。 |
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この3つのタンクを使って殺菌しますが、内釜と外釜の間にジャケットと呼ばれる部分があります。 ジャケットには温水が流れるようになっていて、ちょうど湯煎をしているのと同じ状態で 65度30分間の温度が維持され殺菌します。 当然ながら、タンクの上の部分は空気がありますが、その部分は温度が下がってしまうので きれいな温かい空気を送って温度が下がるのを防いでいます。 |
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低温殺菌 白の命 (65度30分間殺菌) |
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奥飛騨牛乳 1000ml (65度30分間殺菌) |
奥飛騨牛乳 200ml紙パック (65度30分間殺菌) |
牧成舎牛乳 1000ml (65度30分間殺菌) |
牧成舎牛乳 500ml (65度30分間殺菌) |
牧成舎 骨づくり (宅配限定品) 200ml ビン |
牧成舎珈琲 200mlビン 180ml紙パック |
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