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小学館より発売されている、「美味サライ」「サライ」にて、別冊にお取り寄せ特集があるのですが、牧成舎の特別セットが販売されていますのでご紹介します。 サライ通販 牧成舎商品案内ページ http://serai-bimi.jp/mainfood/2010_s/003/index.html これまで、牧成舎のフレッシュ・モッツァレラと、モッツァレラソイソース 漆黒を使って、お刺身風としてご紹介はしておりましたし、これまでも各雑誌・テレビなどに紹介されました。 今回の特別セットは「フレッシュ・モッツァレラ」の漬けセット！ 牧成舎ホームページでも販売はしません。（今のところ） ぜひ「サライ通販」ページにてお買い求めください。 |
東京新聞 5/7付朝刊 グルメ取り寄せ便にて紹介されましたモッツァレラはこちら！東海テレビ 「alife」 にもご紹介いただきました！ありがとうございます！ |
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| ごあいさつ |
牧草を渡る風に木々や土の匂いに混じって、懐かしい豊かな匂いを力いっぱい吸ってみる。 しぼりたての原乳は、輝くような白に光を放って、この奥飛騨の静かな里から今日も生まれています。 当たり前の自然の営みや、普通のことがとても少なくなりつつある時代に、牧成舎はあえて、その土地の気候・空気・作る人のこだわりを大切にしています。 良質の原乳を獲るために牛の飼育環境や飼料、そして生乳からつくられる自舎原料のみで、すべての製品を一貫して作ることなど、何がおいしくて、何が気持ちいいのかを大切にしたいと思っています。 素材のこだわりから生まれる牧成舎の乳製品。一度ご賞味ください。 |
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